作者： 赵学敏
处州府志∶云和山中有白善泥，以水搅碇而取之，和糯米粉一半蒸食之，可以疗饥。名观音 粉。 生山土内，白如粉，绝细腻，岁荒，乡人辄掘取之，和麦面作饼饵以食，但不可多食，多食能令便闭腹重，以其土一性一滞涩肠胃耳。生洞内者不可服，恐其有蛇虺涎毒。 郑仲夔冷赏载云∶丙子岁荒，戈一陽一石窝村庵僧，梦大士告以山下土中有石粉，可取充饥。如言往掘，果得之。俨若蕨粉，研细作粉，蒸熟甘美异常。乡人闻而竞采之，或有以荤油裹者，即苦甚不堪入口，名大士粉，即此。 纲目石部载石面，即此。以为不常生，不知今山中皆有，濒湖主治止言益气调中，食之止饥。而不知其去湿之功，十倍于苍术。盖亦土能制水之意耳。
味微甘苦，一性一平。解虫毒，逐水肿，明目，疗湿黄。